Спирты(устар. алкоголи) — органические соединения, содержащие одну или несколько гидроксильных групп (гидроксил, -OH), непосредственно связанных с атомом углерода в углеводородном радикале. Общая формула простых предельных (ациклических) спиртов CnH2n+1OH.
В обиходе слово «спирт» чаще означает просто этиловый спирт (этанол).